Abbildung: Naturnahes Kochen - einfach, gut, gesund
Abbildung: Naturnahes Kochen - einfach, gut, gesund Abbildung: Naturnahes Kochen - einfach, gut, gesund

Mit zahlreichen farbigen Abbildungen, fester Einband, 223 Seiten.

Preis für Mitglieder 25,00 €

Artikelnummer:
197243

Erschienen:
2019

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Inhalt

Nah an frischen natürlichen Zutaten – und nah an der Natur des Menschen: Das ist naturnahes Kochen. Erwin Seitz, gelernter Koch und Gourmetkritiker, verwendet saisonale Zutaten. Saibling auf Buchweizen-Risotto mit Bergkäse, Wachtel auf Belugalinsen mit Holunderrahm, ein Safran-Curry mit Mango und Pistazie – europäisch-mediterraner Stil. Die einfachen Grundrezepte laden dazu ein, je nach Region und Saison zu kombinieren und in 30 Minuten ein köstliches Essen zuzubereiten. In der ausführlichen Warenkunde erfahren wir alles Wissenswerte über alte Getreidesorten, heimische Süßwasserfische, Öle und Essige, Nüsse und Kräuter. Denn gesund Kochen ist ganz einfach!

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