Fester Einband mit Goldfolienprägung, mit 150 Farbfotografien, 29,8 x 25,5 cm, 240 Seiten.

Artikelnummer:
198231

Erschienen:
2017

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Inhalt

Die meisten denken bei der Küche Osteuropas an viel Fleisch und fettige Eintöpfe. Wie grundfalsch diese Annahme ist, beweist Olia Hercules in diesem Buch, in dem sie 100 köstliche Rezepte aus verschiedenen Landesküchen zusammengetragen hat: ukrainischer Rote-Bete-Eintopf, scharfe georgische Rindfleischsuppe, griechisches Pfannenbrot mit Frühlingszwiebeln, armenisches Röstgemüse, moldawische Polenta sowie Hähnchen mit Backpflaumen und Walnüssen aus Aserbeidschan.

Pressestimmen

“Jedes dieser vielen für Mitteleuropäer überraschenden Rezepte wird nicht gastrosophisch seziert, sondern aus dem ganz normalen Alltag mit sehr persönlichen Assoziationen der Autorin erläutert. Genau diese geben Mamuschka eine Seele. Und das kann man wirklich nicht von jedem Kochbuch sagen.”

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