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Landküche
Traditionelle Rezepte und Geschichten aus der Ukraine Olia Hercules
Ausgabe Dorling Kindersley, zahlreiche farbige Abbildungen, fester Einband, 352 Seiten.
Artikelnummer:
701211
Erschienen:
2022
Inhalt
Die Ukrainerin Olia Hercules lädt ein zu einer Zeitreise zurück in ihre Kindheit, wo knuspriges Sauerteigbrot, eingemachtes Gemüse und sättigende Eintöpfe aufgetischt werden. Entdecken Sie die ursprüngliche und saisonale Küche der Ukraine mit vielfältigen Rezepten, stimmungsvollen Fotos und persönlichen Berichten: Vom Fermentieren und Einmachen zur Erntezeit über Nudeln, Teigtaschen und schmackhafte Gemüse- und Fleischgerichte bis zu süßen Desserts und Gebäck. Alles ist naturnah, saisonal und leicht nachzukochen: „Fisch nach Odessa-Art“ oder „Sanft gegartes Schweinefleisch mit Sauerkraut und Aprikosen“ – Hercules zeigt, wie Heimat schmeckt und was sie ausmacht.
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