Abbildung: Junges Gemüse
wieder lieferbar im August

Ausgabe gestalten Verlag. Aus dem Schwedischen von Andrea Hauss-Honkanen, mit zahlreichen Fotos von Erik Olsson, fester Einband, Fadenheftung, 188 Seiten.

Preis für Mitglieder 29,90 €

lieferbar in Kürze

Artikelnummer:
197774

Erschienen:
2020

Inhalt

Sei nett zu dir selbst und zu deiner Umwelt – leckere, einfache vegetarische Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller. In mehr als 800 einfachen Rezepten sorgt Junges Gemüse für mehr Vielfalt in der grünen Küche. Hier werden Karotten schneller gegen Aubergine mit Minze, Knoblauch und Pinienkernen ausgetauscht, als man „Grünkohl“ sagen kann. Eigene Kapitel zu den verschiedenen Gemüsesorten schlagen originelle Zubereitungsmethoden und Kombinationen vor. Junges Gemüse stellt mehr als 40 Gemüsesorten vor und erklärt, wann sie Saison haben, wie man sie am besten lagert und mit welchen Zutaten sie gut funktionieren. Ein Muss für alle Gemüsefans!

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