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Der Geschmacksthesaurus
Niki Segnit
Ausgabe Piper. Aus dem Englischen von Maria Mill, fester Einband, Farbschnitt, bedrucktes Vorsatzpapier, Lesebändchen, 544 Seiten.
Preis für Mitglieder 28,00 €
Artikelnummer:
701203
Erschienen:
2022
Inhalt
Warum schmecken gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie kategorisiert 99 Lebensmittel unter Begriffen wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in unterhaltsamen Texten: Da wird Gurke mit Minze zu einem eiskalten Auftragskillerpärchen, während die Traumkombination Avocado und Limette Lee Hazlewood und Nancy Sinatra gleichen, die ein Duett singen. Aus kleinen Anekdoten und leckeren Rezepten wird der Thesaurus so zu einer gelungenen Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht.
Kommentare und Bewertungen
Kommentar von Hanneli Hahn (31.03.2023)
„Ich bin begeistert. Zum Teil sehr sachliche und fundierte Informationen, aber auch humorvolle Bemerkungen. Gut gefallen hat mir z. B. die Beschreibung der Konsistenz der Meeresschnecke: eine Kombination aus Jakobsmuschel und schlechter Gymnastikmatte! Für alle, die gerne kochen und essen.”