Titelbild: Das Glück der einfachen Küche
Abbildung: Das Glück der einfachen Küche Abbildung: Das Glück der einfachen Küche Abbildung: Das Glück der einfachen Küche Abbildung: Das Glück der einfachen Küche Abbildung: Das Glück der einfachen Küche Abbildung: Das Glück der einfachen Küche

Ausgabe AT Verlag. Mit zahlreichen Abbildungen, fester Einband, 192 Seiten.

Artikelnummer:
700142

Erschienen:
2021

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Inhalt

Kochen als Handwerk heißt, das Herz durch die Hand ins Essen fließen zu lassen. Einen Teig mit der Hand zu kneten setzt Kraft frei und macht glücklich – und handgemachtes Gebäck schmeckt besser. Die Hände sind nicht nur Werkzeug, sondern auch Sinnesorgane, daher brauchen sie Ausgleich zu täglicher Routine. 50 Rezepte widmen sich heimischem Gemüse und Getreide und liefern Inspiration für Kohlrabisalat asiatisch, Buchteln oder Maissuppe. Sie zeigen Zubereitungsarten ohne hochtechnisierte Küchengerätschaften und eröffnen einen neuen Blick auf unsere Esskultur. Vor allem aber machen sie Freude, schmecken hervorragend und vereinen Köche und Esser am Tisch in Liebe.

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