Fester Einband, geprägt und bedruckt, mit ca. 400 Farbfotos, 22 x 32 cm, 416 Seiten.

Preis für Mitglieder 39,90 €

Artikelnummer:
198223

Erschienen:
2016

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Inhalt

Die indische Küche ist eine der vielfältigsten der Welt und da indische Communities sich in allen westlichen Hauptstädten angesiedelt und ihre Kochkunst mitgebracht haben, kann man das auch außerhalb des Subkontinents erleben.

Bollyfood nimmt uns mit durch die indischen Viertel u.a. in London und Paris, Mumbai und Mauritius und zeigt die Vielfalt der jeweils lokal gefärbten indischen Küche. Bollyfood enthält über 100 Rezepte und viele Anekdoten: Von Köstlichkeiten wie Gemüseachars, herzhaften Dals und scharfen Currys bis zum Chicken Vindaloo oder Tandoori, von leckeren Samosas über würzigen Biryani, bis zu knusprigen Naans und Chapatis.

Pressestimmen

“Bollyfood verspricht „die besten Rezepte der indischen Küche“ – und hält dieses Versprechen mit authentischen Angaben, traditionellen Zutaten und eindrucksvoller Food-Fotografie.”

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