Abbildung: Bistro, Bistro!
Abbildung: Bistro, Bistro!

Ausgabe Dorling Kindersley. Aus dem Französischen von Wiebke Krabbe und Heinrich Degen, fester Einband, Format 20 x 27,5 x 4,8 cm, zahlreiche farbige Abbildungen, Lesebändchen, 480 Seiten.

Preis für Mitglieder 39,95 €

Artikelnummer:
601432

Erschienen:
2022

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Inhalt

Für alle Gourmets, Genussmenschen und Frankreich-LiebhaberInnen ist das Bistro das Herzstück französischer Gastrokultur. Der bekannte Gastronom Stéphane Reynaud verrät 250 Rezepte: Es gibt Zwiebel-Tarte, Jakobsmuscheln mit Speck, feinste Schmorgerichte, Käseplatten und natürlich Desserts. Dazu präsentiert das Buch liebevoll illustriert die Austernzuchtgebiete, die französischen Weingebiete, eine ausführliche Käsekunde und alles, was man über Aperitifs, Bier oder Kaffee wissen muss. Außerdem liefert der Autor Empfehlungen für über 100 Weine – passend zu den Gerichten und für das Bistro-feeling á la française in der eigenen Küche!

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